MUDANÇAS DE ESTADO DA ÁGUA

 

 

Objetivos:
 

 Através de experimentos simples, observar as mudanças de estados físicos da água.

 

Material: 

 

·          10-12 cubos de gelo

·          água

·          3-4 cristais de iodo sólido

·          1 xícara de café de álcool etílico

·          1 copo de sal grosso

·          1 caixa de fósforos

·          1 tubo de ensaio (  = 1 cm)

·          1 pinça de madeira ou prendedor de roupas

·          1 espiriteira ou lamparina de álcool

·          1 lata vazia de cerveja

·          1 lata vazia de leite em pó, com tampa

·          1 embalagem de alumínio de marmitex

·          2 copos de vidro

 

Procedimento :

1 - Aquecer alguns cubos de gelo em um béquer ou em uma panela. Observar.

2 - Ferver água em uma lata de cerveja, com o auxílio de uma espiriteira. Posicionar, em seguida, uma embalagem de marmitex contendo cubos de gelo sobre o vapor que se desprende da água. Observar.

3 - Em um béquer ou copo, colocar gelo triturado misturado com bastante sal grosso. Colocar um pouco de água em um tubo de ensaio e ficar durante algum tempo agitando o banho de gelo e sal com o próprio tubo de ensaio. Observar.

4 - Colocar um pouco de iodo sólido em um tubo de ensaio ou em uma tampa de lata e aquecer levemente sobre a chama. Manter o copo de vidro invertido sobre os vapores que se despreendem do iodo. Observar.

 

 Cuidados:

·         Vapores de iodo são tóxicos e, por esta razão, não devem ser inalados.

·         Realizar o experimento em ambiente bem ventilado.

·         Não reaproveitar o copo usado no experimento para outros fins.

 

Princípio :
As experiências de 1 a 4 ilustram alguns fenômenos relacionados à Mudanças de Estado, e têm como objetivo facilitar o entendimento dos conceitos envolvidos.
Os três estados físicos são sólido, líquido e gasoso.
É possível mudar de um estado para outro, e os fenômenos correspondentes à estas mudanças recebem denominações específicas, a saber: 

Quando a água está sob a forma de gelo, ela está no estado sólido.
Na experiência 1, ao aquecermos o gelo ele “derrete”; à esta mudança de estado dá-se o nome de FUSÃO (passagem do estado sólido para o líquido).
A água pode sofrer outra mudança de estado, a SOLIDIFICAÇÃO, que é a passagem do estado líquido para o sólido. Ao colocar água no congelador, o abaixamento correspondente da temperatura da água faz com que ela se solidifique. Esta mudança de estado é ilustrada na experiência 3.
A etapa inicial da experiência 2 envolve a mudança de estado denominada VAPORIZAÇÃO, que se trata da passagem da água do estado líquido para o estado gasoso (vapor).
Quando o vapor da água entra em contato com uma região de temperatura inferior, ocorre o processo de CONDENSAÇÃO, ou seja, o vapor passa para o estado líquido.
A mudança de estado chamada SUBLIMAÇÃO consiste na passagem direta do estado sólido para o estado gasoso. A experiência 4 permite que se observe esta mudança de estado.

                        Observando esses fenômenos e entendendo os mesmos, fica fácil entender o ciclo da água na natureza, como mostra a figura abaixo:


 

Problemas:

Quais os fenômenos de mudança de estado físico o qual a água está associada:

1) Quando se toma banho muito quente observa-se que o espelho do banheiro fica todo embaçado.              

2) Depois de algum tempo que colocamos um pano molhado ao sol notamos que ele está totalmente seco.

                   3) Nas primeiras horas da manhã vemos que as folhas dos vegetais aparecem cobertas de orvalho.

 

 

Bibliografia:

·          Fundação Brasileira para o Desenvolvimento do Ensino de Ciências. “Iniciação à Ciência”. Primeira Parte. Editores: A. Neves e W. Helau, Livraria Editora S/A. 1971, 5ª edição.

·         http://pt.wikipedia.org/wiki/Água acesso em 18/05/2010

 
 

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